【健康科普】國(guó)慶中秋小長(zhǎng)假，吃好喝好才能玩好！

當(dāng)國(guó)慶與中秋撞個(gè)滿懷，在這段溫馨又美好的時(shí)光里，與親人圍坐一堂共享天倫，和朋友相聚一堂談天說(shuō)地，聚餐的歡聲笑語(yǔ)回蕩在每一寸空氣里；抑或是背上行囊踏上旅途，在陌生的城市中探尋美食的蹤跡，讓味蕾沉浸在一場(chǎng)場(chǎng)舌尖上的盛宴。

然而，在這熱鬧非凡的飲食狂歡中，我們可別忘了給健康留出一席之地，讓我們一起解鎖假期健康飲食密碼！

一、聚餐場(chǎng)合的健康飲食要點(diǎn)

1.主食選擇有講究

聚餐時(shí)，主食往往是容易被忽視的部分，很多人會(huì)優(yōu)先選擇各種美味的菜肴。但實(shí)際上，主食是提供能量的重要來(lái)源?？梢赃x擇糙米飯搭配一些雜糧豆類一起煮，口感豐富又營(yíng)養(yǎng)健康。如果餐廳提供的主食大多是油炸或高糖的，像油條、炸糕、奶油蛋糕等，要盡量少吃，偶爾嘗一口解解饞即可。

2.葷素搭配要合理

點(diǎn)菜時(shí)，要注意葷素的比例，葷菜和素菜的比例以1:2或1:3為宜。葷菜可以選擇瘦肉、魚類、蝦類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，比如清蒸魚，魚肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，還容易消化；白灼蝦，保留了蝦的原汁原味，富含蛋白質(zhì)和鈣；素菜則要多樣化，例如點(diǎn)一份清炒時(shí)蔬和一份涼拌木耳，既能補(bǔ)充維生素，又能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

3.控制油鹽糖攝入

餐廳的菜肴為了追求口感，往往會(huì)添加較多的油、鹽和糖。在聚餐時(shí)，要盡量避免選擇過于油膩、咸辣或甜膩的菜肴，如紅燒肉、水煮魚、糖醋排骨等。如果實(shí)在想吃，可以用清水涮一下再吃，減少油脂和鹽分的攝入。同時(shí)，要注意少喝含糖飲料，可以選擇白開水、茶水或淡果汁。

二、特殊人群的假期飲食注意事項(xiàng)

1.老年人

老年人的消化功能逐漸減弱，牙齒也不太好，在假期飲食中要注意選擇易消化、軟爛的食物。同時(shí)要注意控制食物的攝入量，避免暴飲暴食，每餐吃到七八分飽即可。

2.兒童

兒童的生長(zhǎng)發(fā)育需要充足的營(yíng)養(yǎng)，但他們的腸胃功能尚未發(fā)育完全，要注意飲食的均衡和衛(wèi)生。在聚餐或旅行時(shí)，要避免讓兒童食用過多高油、高糖、高鹽的食物，如薯片、糖果、油炸食品等。同時(shí)，要培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣，如細(xì)嚼慢咽、不挑食、不偏食等。

3.患有慢性疾病的人群

? 糖尿病患者要嚴(yán)格控制碳水化合物的攝入量，在聚餐時(shí)，要注意食物的搭配，多吃蔬菜和富含蛋白質(zhì)的食物，少吃主食和甜食。同時(shí)，要按時(shí)監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)血糖情況調(diào)整飲食和用藥。

? 高血壓患者：要減少鹽的攝入，每天不超過3克，可以選擇一些富含鉀的食物，如香蕉、土豆、菠菜等，有助于降低血壓。

? 高血脂患者：要控制油脂的攝入，少吃動(dòng)物脂肪和油炸食品。增加膳食纖維的攝入，如蔬菜、水果、全谷物等，有助于降低血脂。

假期是放松身心、享受生活的好時(shí)機(jī)，但健康永遠(yuǎn)是第一位的。吃好喝好才能玩好，希望大家都能度過一個(gè)健康、愉快的假期?。ü└澹厚R亞菲）